Name: 톡 쏘는 맛이 매력인 새콤달콤 닭고기 냉채 : 더워서 입맛 없을 때 무조건 이 메뉴!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭고기 100g; 양배추채 1줌; 파프리카 1개; 연겨자 1/2밥숟갈; 간장 1밥숟갈; 물 1밥숟갈; 식초 1밥숟갈; 매실청 1밥숟갈; 꿀 1밥숟갈; 다진마늘 1/2밥숟갈; 통깨 1밥숟갈

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핸디B

톡 쏘는 맛이 매력인 새콤달콤 닭고기 냉채 : 더워서 입맛 없을 때 무조건 이 메뉴!

더운 날씨에 지칠 땐 톡 쏘는 겨자 맛이 참 매력있는 것 같아요.
맛있는 드레싱으로 샐러드를 더 맛있게 드세요:)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기 구매 100g

양배추채 구매 1줌

파프리카 구매 1개

[양념]

연겨자 구매 1/2밥숟갈

간장 구매 1밥숟갈

물 구매 1밥숟갈

식초 구매 1밥숟갈

매실청 구매 1밥숟갈

꿀 구매 1밥숟갈

다진마늘 구매 1/2밥숟갈

통깨 구매 1밥숟갈

노하우

조리순서Steps

닭고기는 7~8분간 끓는 물에 삶아주세요.

저는 냉장 안심을 사용해서 잡내 제거를 별도로 하지 않아도 됐지만, 닭 냄새에 민감하시다면 소주 1숟갈 넣고 끓여주세요.

닭고기가 익는 동안 채소를 썰어주세요.
양배추, 파프리카 모두 채썰어주세요.

아삭한 파프리카 혼합 1kg/2kg

냉채 소스를 만들어주세요.
(연겨자 0.5+간장1+식초1+물1+매실청1+꿀1+깨소금1+다진마늘 0.5)

연겨자의 톡 쏘는 맛이 힘드신 분은 양을 조금 줄여주세요.

잘 익은 닭고기는 잘게 찢어주세요.

겨자 드레싱을 뿌린 샐러드 맛있게 드세요:)

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등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도