Name: [오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이지 3개; 대파 1/2대; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 1T; 매실청 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

852

율무네집

[오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.

더운 여름 차가운 보리차에 밥한공기 말아서 오이지무침 하나 얹어먹으면 잃었던 입맛이 되돌아와요:)
blog.naver.com/bluepigk

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

요리시작전 간단설명:)
대파는 흰부분만 사용해주세요.
매실청이 없다면 설탕이나 올리도당을 대체해주시면 됩니다ㅎㅎ

가장먼저 오이지는 물에 한번 헹궈서 적당한 크기로 썰어주세요.
각자 선호하는 두께로 썰어주시면 됩니다.

쏭쏭 썰은 오이지는 찬물에 5분~10분정도 담가주세요.
염도에 따라 시간은 조절해주시면 되고 너무 오래 담가두면 짠기가 다 빠져버리니 조심해주세요!

적당히 짠기가 빠진 오이지는 물기를 꼭짜주세요.
이때 면보를 이용하면 보다 꽉 짤 수 있어요.
물기를 꼭 짜줘야 보다 꼬들꼬들한 식감의 오이지무침이 됩니다ㅎㅎ

물기를 꼬옥 짠 오이지 위로 고춧가루, 다진마늘, 매실청, 참기름, 송송썰은 대파, 통깨를 넣어주세요.

이렇게 양념을 다 넣었다면 손으로 조물조물 버무려주세요
부족한 양념은 가감하여 맞춰주면 만사오케이!

추가로 통깨를 살짝만 더 뿌려주면 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 오이지무침 완성:)
새콤하면서 짭쪼름한맛이 진정한 밥도둑!

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

율무네집

blog.naver.com/bluepigk 요리를 즐겨하는 율무네집이에요✈

#오이지 #오이지무침 #오이요리 #초간단

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(125)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(78)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(105)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

[오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피