두부 청경채 볶음.(건강식, 다이어트식, 채소반찬)

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시골할매

두부 청경채 볶음.(건강식, 다이어트식, 채소반찬)

가볍게 먹기 좋은 채소 메눈입니다. 그냥 먹어도 심심하니 좋고 밥 반찬으로 곁들이면 아이와 어른 모두가 좋아할 간단한 레시피의 메뉴를 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1/4모

청경채 구매 3개

다진마늘 구매 1/2큰술

[양념]

진간장 구매 2큰술

굴소스 구매 1/2큰술

설탕 구매 1/2큰술

다진마늘 구매 1작은술

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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청경채는 뿌리를 잘라내고 한 잎씩 씻어둔다.

팬에 두부를 노릇하게 굽고 다진 마늘을 넣어 향을 입힌다.

양념을 비율대로 섞는다.

씻어둔 청경채를 넣고 센불에서 잠시 뒤적인다.

숨이 죽기전에 양념을 넣고 빠르게 섞어준다.

불을 끄고 깨소금을 뿌려주면 완성된다.

: 청경채는 숨이 너무 죽으면 흐물해지니까 센불에서 빠르게 볶아줍니다.

두부청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 10

차씨네엄마 2022-01-10 19:46:26

잘먹엇습니다^^ 아이들도 맛잇다고 잘먹네요~^^ 간단하고 맛잇는 반찬이에요^^

쉐프의 한마디2022-01-11 09:21:54

맛있게 만들어 드셨다니 저도 감사합니다~^^

three304 2022-04-12 10:26:04

마침 사다 둔 청경채와 두부가 있어서 이 재료들로 뭘 할수 있을까.. 찾아보던 중 너무 잘 해 먹었어요! 간이 조금은 심심했지만.. 실수로 짜게 만들어진 팽이버섯 조림 반찬이 있어서 섞어 먹으니 더 잘 어울렸네요! 맛도 좋고 건강에도 좋은 레시피 공유 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2022-04-12 10:28:53

심심하게 해서 많이 먹기 위한 레시피인데 더 강한건 원하시면 간장을 조금 더 넣어 주세요~고맙습니다!

d.s.ㄴㄷㄴㄷ 2022-01-18 22:33:03

너무 맛있었어요. 요알못인 저도 맛난 요리를 해냈네요. 감사드려요!

쉐프의 한마디2022-01-19 09:24:24

맛있게 드셨다니 저도 기분 좋아요. 감사합니다~

Deep in the sea 2022-01-30 17:38:13

쉽고 빠르게 요리 하나 뚝딱ㅇㅣ네요 ㅎ

쉐프의 한마디2022-01-30 20:54:28

감사합니다~

보글이1028 2021-11-22 15:16:34

간단하면서도 맛나네요 ~ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-11-25 13:13:31

감사합니다~

맹2❤ 2021-11-26 17:53:54

간편해서 좋네요

쉐프의 한마디2021-11-26 18:34:23

감사합니다~

오기♥️ 2021-06-09 19:53:03

맛있어요.

배석연 2022-08-25 14:52:00

맛있게 잘 먹었습니다. 근데 간장을 조금 줄였는데도 짠맛이 나서 담엔 간장을 반으로 줄여야겠어요. 간단하고 좋은 레시피 감사합니다~~

엄다르크 2022-05-06 07:52:16

집에있는재료가 딱 있어서 해봤어요 굿이에요~^^

주주@@짱 2022-01-16 15:12:57

잘보고 맛있게 먹었어요 ^^

쉐프의 한마디2022-01-16 20:56:51

맛있게 만들어 주셔서 감사합니다^^

댓글 0

#홈쿡 #홈메이드 #집밥 #밥반찬 #두부 #청경채 #채소요리 #다이어트식 #건강식 #저염식 #아기반찬 #어른반찬 #청경채볶음

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