오레오 머핀 만들기

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빈티지홀릭

오레오 머핀 만들기

쿠키의 달콤함과
머핀의 식감이 참 매력적인
【오레오 머핀】
오레오 가루를 반죽과 섞고
오레오를 장식해서 굽는
오레오 머핀을 펼치니
촉촉한 식감이 느껴지고
맛이 예술 이네요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[머핀 10개 기준]

무염버터
210g 구매
설탕
180g 구매
달걀
3개 구매
박력분
240g 구매
베이킹 파우더
6g 구매
바닐라 익스트랙
5g 구매
오레오 쿠키
10개 구매
토핑용 쿠키
6개 구매
우유
90ml 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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실온에 두어 말랑 말랑한 버터

버터를 거품기로 부드럽게 풀어 준다

설탕을 넣고 풀어준다

풀어 둔 계란 3개를
조금씩 나눠 넣으며 섞어 준다

바닐라 익스트랙을 넣고 마무리 한다

체에 친 박력분과
베이킹 파우더를 넣고
날가루가 보이지 않도록
주걱으로 고루 섞어준다음
우유를 넣고 다시 반죽한다

오레오 쿠키에 샌드된 크림은
제거 하고 사용 하지 않는다

쿠키를 비닐어 넣어
잘게 부순다
(너무 가루가 되지 않게 함)

반죽에 쿠키 가루를 넣고 잘 섞는다

오레오 반죽 완성

스쿱으로 떠서
유산지에 담는다
(짤주머니 사용 가능)

유산지를 깐 머핀틀에
반죽을 80% 정도 팬닝하고
오레오를 반으로 잘라 얹는다

180℃로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다

: 버터와 달걀 ,우유는 만들기 20~30분 전에
찬기를 없앤뒤에 사용 해야만 합니다
그렇지 않으면
달걀과 버터가 분리 되거나
우유가 겉도는 현상이
발생 할수 있기 때문 입니다

오레오머핀 관련 상품

등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-05-28

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빈티지홀릭

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#오레오머핀 #오레오가루 #오레오쿠키 #머핀

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