날씨를 보면..이젠 여름의 길목에 들어 서는것이 느껴집니다.

더워지면.. 상대적으로 시원한 것이 생각이 나지요.

그럴때 ..무엇을 드시나요?

ㅋ 감잡고.. 국수!하신 당신~! 멋져부러~~ㅎㅎㅎ

아시다시피.. 보시다시피.. 오늘 올리는 요리는 국수예요.

후르륵~ 소면먹고..시원하게 국물까지 한그릇 먹으면 땀이 쏙 들어 간답니다.

듣기만 해도.. 아니당..ㅋㅋ

드시고 나면 시원해지는 냉소면이랍니다.^^

◈ 더위를 잊어버리게 하는, 시원한 냉소면 ◈

[재료] 메밀장국, 소면 80~100그램(1인분), 시원한 생수,

어묵 -졸깃한 야채어묵 , 끓는물에 휘젖은뒤에 찬물에 헹구어 채썬다.

황백지단- 맛과는 아무 상관이 없으니..번거로우면 안넣으셔도 되요..ㅋ

김- 구워서 부순다(잰 김을 설어 넣어도 되요. )

실파, 와사비, 갈은무(물은 넣치않고 믹서에 곱게 갈아줍니다.)

국수 요리는 늘 그렇듯이.. 모든 고명이나 양념을 미리 준비한 후에 국수를 삶아..

바로 양념을 한 뒤에 드셔야.. 면이 쫄깃하고 탱굴탱굴 맛있다는거..아시죠?

## 메밀장국 만드는 법--> ♬ 시원한 냉메밀국수와 메밀장국 원액 만들기 ##

양념준비가 끝나면... 면을 삶아주세요.

소면은.. 그리 많은 양념이 필요치 않으니.. 기호대로 준비하시면되요.

저는 어묵이 좋아 졸깃한 어묵을 .. 썰어 넣었지만.. 각자의 기호에 맞게 준비하시면 됩니다.

고명은.. 옵션이지만.. 김가루, 무, 와사비는 기본으로 들어가야 맛있답니다.

그릇에 소면을 담고 고명을 얹어줍니다.

메밀장국에 간이맞게 생수를 섞은 뒤에 가만히 부어줍니다.

맛짱은 기호대로 .. 쫄깃한 어묵을 얹었어요.^^

드실때는...와사비를 녹이고, 갈은무와 김가루를 넣어서 드시면 되요.

션하고, 톡! 쏘는 맛이 국물까지 끝내줍니다.

시간적인 여우가 있으신 분은..메밀장국을 살짝 얼려서 드시면..

뼈속까지 시원한 냉소면이 되니 참고하세요.

다른분들도 그러신가요?

맛짱은 면을 먹은두이에는.. 국물까지 마셔야.. 개운하고..다 먹은것 같다는..^^;;

요오늘의 요리, 참고하시어..션한 냉소면 맛있게 드시고

시원한 날 되세요.^^

등록일 : 2008-06-12 수정일 : 2015-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛짱

http://www.matzzang.net/

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(262)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(109)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

♪ 더위를 날려버리는 시원한 냉소면

인생맛 2019-06-21 01:37:29

최근 본 레시피

♪ 더위를 날려버리는 시원한 냉소면

인생맛 2019-06-21 01:37:29

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피