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naltaengi

백종원의 콩나물전 만들기

제가 야채먹다 질리면 바삭하게 튀겨먹는데 백중원유튜브보다가 백종원 콩나물전이 있더라구요.
콩나물을 튀겨먹다니 과연 콩나물대가리는 익을 것인가에 의문을 가지며 백종원의 콩나물전 해봤습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 씻고
고추는 어슷썰어서 살짝 다져서 준비합니다.
준비한 재료를 볼에 넣습니다.
볼에 부침가루, 튀김가루,물을 넣어줍니다.
볼에 새우젓을 넣어줍니다.

새우젓 염도가 달라 짤 수있으니 국물은 최대한 짜서 건더기 위주로 넣는 게 좋습니다.

재료를 잘 섞어줍니다.
중불의 팬에 기름을 달궈지면 준비한 부침재료를 손바닥만한 동그라미 모양으로 올려줍니다.
앞뒤로 노릇하게 구워주면 콩나물대가리까지 잘 익은 백종원 콩나물전 완성입니다.
팁-주의사항
새우젓의 염도에 따라 짤 수도 있습니다.
국물은 최대한 빼서 넣으시고 짤까 걱정되시면 1/3스푼만 넣고 싱거우시면 진간장을 찍어드시는게 안전합니다.^^

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

naltaengi

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