겉바속촉 구운 주먹밥.(참치마요, 참치김치)

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시골할매

겉바속촉 구운 주먹밥.(참치마요, 참치김치)

식은밥이 많을 때 항상 볶음밥으로 만들었지만 색다른 구운 주먹밥을 만들어 보세요~하나씩 들고 먹기도 좋아서 아이 간식이나 도시락으로도 너무 좋답니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2.5공기 구매
다진 신김치
1.3컵 구매
참치
150g 구매

[양념]

마요네즈
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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김치를 잘게 다져서 물기를 짠다.

팬에 식용유를 두르고 달궈준다.

김치를 넣고 볶다가 올리고당을 넣어 볶아준다.

밥은 따뜻하게 데우고 볶은김치, 깨소금, 참기름을 큰 볼에 담는다.

밥알이 으깨지지 않게 살살 골고루 섞어준다.(싱거우면 소금을 더해 간해주세요.)

참치는 기름을 꼭 짜내고 마요네즈, 후추를 넣고,

골고루 섞어 참치마요를 만든다.

양념한 밥 안에 참치마요를 넣어준다.

터지지 않게 잘 싸줘야 합니다.

모양을 만들어 준 뒤,

오븐팬에 올려준다.
(일반 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워도 됩니다.)

220도에 7분 굽고, 뒤집어서 5분을 구워준다.

노릇 노릇하게 굽혀서 겉에는 바삭하고 속은 촉촉한 주먹밥이 완성됩니다.

: 속을 꼭꼭 싸서 단단하게 만들어야 구울때 터지지 않으니 모양을 잘 만들어 주세요.

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등록일 : 2021-05-09 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#집밥 #홈쿡 #구운주먹밥 #참치마요 #볶음김치 #도시락 #간식 #아이밥 #간편식 #삼각김밥 #주먹밥 #초간단 #초스피드

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