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뽀돌이7

배홍동비빔면을 이용한 골뱅이소면 요리법

비빔면을 이용하여 간편하게 요리할 수 있는 골뱅이 소면 요리법을 소개 합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
진미채를 적당한 크기로 가위를 이용하여 잘라주었습니다. (대략 6cm 정도 크기)
자른 진미채를 물에 담궈주세요.
시간은 5분에서 10분 미만 담궈 놓습니다.

물에 담궈두는 이유는 이렇게 해야 진미채가 딱딱하지 않고 부드러워 집니다.

진미채가 물에 불어질때 오이, 양파, 대파를 잘게 썰어 주세요
진미채를 물에서 건져내 주세요.
확실이 처음보다 많이 부드러워 졌습니다.
골뱅이를 통조림에서 꺼내 2~3등분으로 잘라 주세요
비빔면을 삶아 주세요
삶아진 비빔면을 찬물에 헹궈 주세요
골뱅이, 비빔면, 그리고 미리 준비한 오이, 대파, 양파, 진미채를 넣어주세요.
재료가 많이 들어가면 더욱더 푸짐해 보입니다.
비빔면에서 나온 소스를 다 넣어주고
시중에서 판매되는 비빔장을 한큰술 넣어 주세요

비빔장이 없다면
고추장(1)+매실액(0.5)+간장(0.5) 넣어주세요

고추가루 한큰술 넣고 비벼 주세요
골고루 비벼지면 참기름 , 참깨를 넣어 주세요.
골뱅이소면 완성.
골뱅이소면은 역시 맥주랑 같이 먹으면 더욱더 맛있겠죠
팁-주의사항
진미채는 꼭 물에 담갔다가 사용하세요!
오이, 대파, 양파 등을 넣으면 더욱더 맛있습니다.

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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