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배고픈엄마

바쁜 아침에 한 장으로 끝낸 분홍소시지 부침

바쁜 아침에 반찬 한 가지 추가해봅니다. 동그란 분홍 소시지를 작고 이쁘게 잘라 노란 계란 물 입혀 한 장 한 장 노릇하니 부쳐주면 좋겠지만 저는 그냥 후라이팬 크기로 크게 한 장으로 끝냈습니다. 그러면 남는 계란 물도 없고 계란 옷을 두툼하게 입은 소시지가 더 맛있기도 합니다. 물론 개인 입맛이긴 하지요. 계란 물 없이 소시지만 노릇하니 부쳐먹어도 맛나기도 하지요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분홍소시지 160g 한 개 를 너무 두껍지않게 0.5~1 cm 사이로 잘라 줍니다.
계란 2 개, 가는 대파 1 대 를 쏭쏭 썰어 넣고 소금,후추 약간 을 넣고 고루 섞어 줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 소시지를 겹치지않게 한 층 깔아 줍니다.
그리고 준비한 계란을 소지기 사이에 고루 부어 줍니다.
바닥면이 노릇하니 익으면 뒤집어 노릇하니 익혀 줍니다.
한번에 뒤집는게 힘들때는 접시를 사용해 뒤집어 주시면 편하답니다.

등록일 : 2021-05-03 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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