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로운이의식단일기

우리아이 처음 먹는 잼! 엄마표 사과잼

사과와 100%사과로만 착즙한 사과즙으로 우리아이가 처음 먹을 잼을 만들어보았습니다.!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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짜잔 ! 재료가 단출해요

사과 큰사이즈 1개, 사과즙 2팩 (총 240ml)

**사과즙은 되도록 사과 100%로 착즙 된 것으로 준비해주세요.

사과를 깨끗하게 씻어요.

다이*에서 산 다용도 실리콘수세미에요.
세척을 위해 베이킹소다에 담궈 둔 과일, 오이, 파프리카 등을 씻을 때 아주 잘 쓰고 있어요.

깨끗하게 씻은 사과는 껍질을 까고

손다치지않게 주의해요.

반으로 갈라서
반 개는 강판에 갈아요.
짜잔! 강판에 갈아진 사과에요.
반 개는 작은크기로 깍뚝썰기해요.
냄비에 강판에 간 사과를 넣고
**강판에 간 사과는 금방 갈변해요. 상한건 아니에용!!
깍뚝썰기 한 사과도 넣고
골고루 섞어주세요.
사과즙 2팩을 넣고 ! 이제 불을 중약불로 켜요.

중약불

집집마다 화력이 다르니 중약불~중불로 조절해주세요.

먼저 중약불에 15분간 끓여주세요.

중간중간에 저어서 위쪽 테두리와 바닥이 타지않게 주의해요!

끓이다보면 거품이 떠요~ 건져내주세요.
15분 끓인 사과잼이에요. 이제 불을 최약불로 낮춰주세요

최약불

최약불로 다시 15분간 계속 저으면서 졸여주세요.
15분이 지나면 불을 끄고 식혀주세요.
짜잔! 설탕을 넣지 않아도! 사과 본연의 달달한 맛과 중간중간 사과덩어리가 부드럽게 씹히는 사과잼 완성 ^.^
팁-주의사항
*사과는 크기가 큰 사과 1개 입니다.
*사과즙은 100%사과로만 착즙 한 제품을 준비해요.
*사과잼을 졸일 땐 중약불에 15분 약불에 15분 입니다!
*계속 저으면서 타지않게 졸여주세요.
*완성하면 약 120~140ml 정도의 잼이 완성됩니다. 반드시 냉장보관해주세요.

등록일 : 2021-04-28 수정일 : 2021-04-28

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로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

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