Name: 두부 한 모로 후다닥~아이반찬으로 굿♡두부장조림
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 버터 약간; 간장 2T; 설탕 1T

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1,521

모아줄리

두부 한 모로 후다닥~아이반찬으로 굿♡두부장조림

단백질 반찬 없을 때 초간단으로 만들 수 있는 아이들 반찬. 짭잘달콤고소함에 두부를 싫어하는 아이들도 먹을 수 밖에 없는 반찬

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
버터
약간 구매
간장
2T 구매
설탕
1T 구매

노하우

조리순서Steps

버터를 기호에 맞게 팬에 녹여주세요

버터 약간

버터가 녹으면 그 위에 두부 한 모를 깍둑 썰기하여 넣어주세요

두부 1모

두부는 찌개용으로 하면 훨씬 부드럽습니다. 하지만 조심히 다루어 주셔야 합니다. 무지 연하기 때문입니다

양념을 붓습니다.
양념은 간장. 설탕 2:1 비율이면 됩니다. 짠맛과 단맛은 기호에 따라 맞추어 주시면 되지만, 보통 2T:1T로 넣으면 무난합니다

간장, 설탕

약한 불로 요리해야 하며, 그래도 혹시 양념이 타거나 졸아버리면 물을소량 넣어가며 조립니다

두부가 까매지면 불을 끕니다.

장조림이니만큼 좀더 진한 빛깔을 원하시면 마트에서 파는 노두유 찔끔 첨가하시면 좋습니다. 간장으로 하는 조림에는 노두유가 들어가면 맛깔스런 색이 납니다

: 노두유하는 중국 간장 종류의 하나인 소스를 넣으면 장조림류나 조림,찜닭 등에 간장으로 내기 힘든 진한 빛깔을 내어주는데 유용합니다

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등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

모아줄리

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서정원 2021-06-10 21:16:08

감사합니다

#두부요리 #아이들두부반찬 #초간단두부요리

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서정원 2021-06-10 21:16:08

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