새콤달콤 향긋한 미나리무침.

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시골할매

새콤달콤 향긋한 미나리무침.

봄 미나리는 너무 향긋하잖아요~쫑쫑쫑 썰어서 밥에 비벼 먹기 좋은 5분이면 완성되는 초스피드 메뉴. 새콤 달콤 향긋한 미나리 무침을 소개합니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
70g 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1작은술 구매
국간장
1/2큰술 구매
식초
2/3큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미나리의 잎은 대충 떼어 내거나 아예 떼어 내고 줄기만 준비한다.

잘게 쫑쫑쫑 썰어준다.

참기름을 제외한 양념재료를 볼에 담는다.

잘 섞은 양념에 미나리도 넣어준다.

잘 비벼서 참기름을 넣고 가볍게 섞어준다.

그릇에 담아내면 완성!!
따뜻한 밥에 비벼 먹으면 향긋한 냄새와 아삭한 식감이 최고랍니다^^

: 양념이 스며 들면 부드러운 잎사귀가 금방 숨이 죽어 식감을 해칠 수 있어서 최대한 넣지 않는것이 좋아요~!

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-07

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#미나리 #봄나물 #미나리무침 #미나리요리 #제철음식 #건강밥상 #집밥 #홈메이드 #홈쿡 #봄메뉴 #초스피드 #간편요리

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