♥[신혼밥상] 봄나물 달래쌈장

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 봄나물 달래쌈장

봄 향기 입안 가득!
향긋 달래장 넣어 쓱쓱 앙~
봄 축제로구나^.^
입맛 잃을 때 입맛 돋는 마법의 장
지금부터 윤블리와 함께요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1줌 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
대파
1줌 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
청양고추
1~2개 구매
설탕
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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달래를 깨끗하게 손질해서 잘게잘게 썰어주세요.

달래 손질법 레시피

된장 크게 1큰술을 떠주세요.

고추장 반숟가락, 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.

된장:고추장=2:1

설탕 반숟가락을 넣어주세요.

양파랑 애호박을 잘게잘게 다져 넣어주세요.

(선택재료)대파 송송, 팽이버섯나 표고버섯도 좋아요.
물 종이컵 가득 한잔 붓고 중약불에서 끓여주세요.

보글보글 할 때쯤 된장 및 고추장을 천천히 살살 풀어주세요.

팔팔 끓어오르면 청양고추를 다져 넣어주세요.

평소 매운맛을 좋아한다면 고춧가루 반숟가락 추가

봄향기 주인공~
다진 달래 팍팍!

국물이 자작자작해질때까지 약불에서 약 3~4분 이상을 끓여주면 마법의 장.
윤블리네 봄 식탁 완성입니다.
보리밥, 쌀밥에 달래장 넣어 슥슥 비벼 먹으면 감동!

(선택)참기름 1방울 톡~더 고소 고소^^

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
사라진 입맛도 금방 돌아오게 만든다는
봄철 보약!
*달래 효능
비타민 및 철분이 풍부한 '달래'
돼지고기와 함께 섭취하면 효과는 2배!
꾸벅꾸벅~ 춘곤증에도 좋고요,
여성 질환과 빈혈 예방에도 탁월하답니다.
*달래 손질법!
달래는 흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻어주세요.
뿌리 쪽의 씨앗처럼 생긴 알맹이를 떼어내고
양파처럼 동그란 부분의 껍질을 한꺼풀 벗겨주세요.

달래쌈장 관련 상품

등록일 : 2021-03-17 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #달래된장 #달래쌈장 #달래장 #된장찌개 #밥도둑 #자취생 #행복한윤블리네 #한정식 #한그릇

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