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크로와상생지로 만든 머핀! 결이 살아있는 크러핀 만들기

크로와상생지 활용 베이킹!
홈베이킹을 한다는 분들은 한 번쯤 해 볼만한
홈베이킹 레시피!
냉동생지를 머핀틀에 맞춰 자른 후
원하는 크림, 잼을 넣어 구워보세요!
결이 살아있는 맛있는 머핀 완성

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4인분 30분 이내 아무나

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크로와상 생지를 적당한 크기로 자른다.

이즈니버터 크로와상생지

유산지를 깐 머핀틀에 생지를 넣고 180도 예열한 오븐에 10분 굽는다.

오븐

생지제품마다 굽는시간이 다를 수 있으니 확인 후 구워주세요.

[커스터드크림]
냄비에 우유를 넣고 끓인다.

네오플램 피카 편수냄비

볼에 달걀노른자, 바닐라익스트랙, 설탕, 박력분, 옥수수전분을 넣고 거품기로 섞는다.
끓인 우유를 조금씩 넣으면서 섞고 다시 냄비에 옮겨 담는다.
실리콘주걱으로 저으면서 농도가 생길 때까지 끓인다.
덩어리 없이 매끄러워지고 가운데가 끓어오르면 불을 끄고 버터를 섞는다.
완성된 커스터드크림은 랩을 씌워 냉장고나 얼음물에 올려 완전히 식힌다.
구워진 크러핀에 커스터드 크림, 잼을 채워 완성한다.

등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-03-16

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