Name: 토마토 카프레제 발사믹소스 만들기까지 간단한 브런치해요 :)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 완숙토마토 3개; 생모짜렐라 치즈 1개; 어린잎 새싹채소 듬뿍; 양파 1/6개; 발사믹식초 3큰술; 올리브오일 2큰술; 다진 마늘 1티스푼; 꿀 1.5큰술; 소금 약간

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승혜의야미로그

토마토 카프레제 발사믹소스 만들기까지 간단한 브런치해요 :)

오늘의 홈쿡&한끼식사 메뉴는요!
바로 정말 만드는 방법이 간단한데
맛도 좋고, 근사해 보이기까지 하는
토마토 카프레제예요 ^^
다이어트할 때 먹기도 좋은 메뉴가 될 것 같아요.
동그라미 토마토 카프레제 만들기 ♥
우리 함께 홈브런지를 즐겨요 :)

2인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

발사믹소스 레시피까지~
토마토 카프레제를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

완숙토마토 3개, 생모짜렐라 치즈 1개, 어린잎 새싹채소 듬뿍, 양파 1/6개, 발사믹식초 3큰술, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 꿀 1.5큰술, 소금 약간

먼저 우리의 마토마토 토마토 3개를 준비해 주세요.
찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,

토마토의 꼭지를 떼어내주세요.
1개의 토마토만 썰어줍니다.
저는 7조각이 나오도록 썰어주었어요.
생모짜렐라 치즈랑 개수를 맞추려구요~^^

동글동글 생모짜렐라 치즈예요~~

마찬가지로 7조각이 나오도록 조심히 썰어줍니다.
동그란 치즈 모양을 내기 위해서는
조심조심히 썰어주어야 돼요ㅋ

어린잎 새싹채소 듬뿍은
흐르는 찬물에 3번 정도 씻어주세요.

그리고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
새싹채소 넘나 좋은 것~!

토마토 카프레제와 함께 곁들여 먹을
발사믹소스도 직접 만들어볼게요.
양파 1/6개를 준비해주시구요.

잘게 다져줍니다.
소스에 넣어줄 거예요.

발사믹 식초와 올리브오일, 다진 마늘, 꿀,
그리고 소금 약간을

한 그릇에 모두 함께 담아 섞어줍니다.
그리고 방금 잘게 다져준 양파도 넣어주세요.

짠!
요렇게 소스 완성이예요~
정말 만드는 방법이 간단하죠?
더 새콤한 맛을 원하시는 분들은
발사믹 식초를 많이 넣어주시면 돼요!

이제 재료들을 차곡차곡 올려주시기만 하면 된답니다 ^^
동그란 접시에 썰어준 토마토와
생모짜렐라 치즈를 번갈아가며 올려주세요.

그리고 가운데에 어린잎 새싹채소를 듬뿍 올려줍니다.
듬뿍쓰듬뿍쓰

새싹채소 위에
상큼새콤한 발사믹소스를 듬뿍 뿌려주세요.
그럼 완성이랍니다~~~
엄청 간단하죵???

남은 토마토 2개는 자르지 않고
함께 사진을 찍었어요 ^^
포크와 나이프로 맛있게 드실 준비되셨나요?ㅋㅋㅋ
보기만해도 군침이 돌아요~~~
새콤상콤한 발사믹과 토마토, 치즈의 조합!
얼른 먹어보도록 할게요.

와...
정말 생모짜렐라 치즈는
전혀 느끼하지가 않고요.
또, 토마토랑 너무 잘 어울려요.
게다가 소스랑 다함께 같이 먹으면
이만한 홈브런치가 또 있을까요? ^_^
이건 먹어도 먹어도 절대
질리지 않을 것 같아요.
발사믹소스 만세!!!ㅋㅋㅋ
간단해서 더 좋은 메뉴랍니다~