밀푀유나베 | 와사비쯔유소스와 함께 즐겨보세요 | 손님초대, 홈파티, 전골요리, 와규요리

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밀푀유나베 | 와사비쯔유소스와 함께 즐겨보세요 | 손님초대, 홈파티, 전골요리, 와규요리

손님초대요리로 밀푀유나베를 만들어봤어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
470g 구매
알 쌈배추
7장 구매
청경채
2포기 구매
표고버섯
3개 구매

[육수재료]

국물용 멸치
10개 구매
건새우
약간 구매
다시마
2조각 구매
대파
1/3대 구매
무우
약간 구매
물
1.5L 구매

[와사비쯔유소스]

쯔유
10큰술 구매
식초
8큰술 구매
와사비
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쯔유 조리법

동영상

조리순서Steps

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육수재료를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져낸 후 10분간 더 끓여 육수를 만든다.

표고버섯은 칼집을 넣어 모양을 낸다.

배추, 고기, 청경채, 배추 순으로 겹겹이 쌓아 냄비 높이에 맞춰 자른다.

냄비에 숙주나물을 깔고 자른 배추와 고기를 모양내어 담는다.

와사비쯔유소스는 쯔유10, 식초8, 와사비1의 비율로 넣고 잘 섞는다.

냄비에 불을 켜고 육수를 2/3정도 부어 끓이며 중간중간 불순물을 제거하고 배추와 고기를 익혀 완성한다.

: 육수를 낼때 건새우를 넣으면 국물이 더 감칠 맛이 납니다.
와사비쯔유소스와 함께 먹으면 느끼하지 않고 더 맛있게 즐길 수 있어요

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-26

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

댓글 2

#밀푀유나베 #와사비쯔유소스 #와규 #전골요리 #손님초대요리 #홈파티 #상차림

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