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앙리누나

정말 간단하고 맛있는 당근 김치볶음밥 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
제가 당근은 정말 색깔을 내야 될때만 어쩔수 없이 조금씩 쓰지 음식에 넣어도 잘 안먹어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

​

그런데 유일하게 당근을 넣어 먹으면 좋아하는게 있어요.

​

그것은 김치볶음밥 인데요. 이 볶음밥을 해 먹게 된 계기는 제가 이곳에 시골집을 사놓고 일주일에 한번씩 왔다갔다 할때 였는데요. 어느 휴게소인지는 이제 기억이 안나는데 김치볶음밥이 너무 맛있는거예요.

그래서 김치 볶음밥을 샅샅이 살펴 보았는데 김치랑 당근밖에 없는 거예요. 당근도 많이도 들었더라구요.

​어쩔수없이 골라내지 못하고 먹는데 정말 신기하게 당근과 김치볶음이 너무 잘어울리는 거예요.
당근이 볶아서 이렇게 맛있게 느껴진건 처음 이라 해야 할까요?
그후 저도 당근 김치볶음밥을 해먹어요. 그 휴게소 주방장님 볶음밥 맛을 100% 따라 하지는 못한거 같지만 정말 맛나다는거....
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근을 좋아하는 사이즈로 잘라주세요.
저는 작게 잘라서 했어용.
대파도 잘게 잘라 주세요.
김치도 잘게 가위로 마구마구
후라이팬에 기름을 붓고 달궈주세요.
대파와 당근 넣고 달달 볶아주세요.
당근과 대파가 과하게 익으면
김치를 넣고
잘 섞이게 볶아주세요.
설탕을 밥숟가락 하나 넣어주세요.
진간장도 밥숟가락 1 넣어 주세요.
센불로 달달 볶아 주세요.
밥을 넣어주세요.
불을끄고 볶아 놓은 재료와
밥을 잘 섞어주세요.
볶아 주세요.
좀 재료가 타지 않을까 이럴정도로 ㅋㅋㅋ 센불에 볶아주세요.
저는 계란이 살짝만 덜익어도 못먹기 때문에 밥을 가운데를 비우고 계란을 넣어서
마구 저어 가며 익혀주세요.
당근 김치볶음밥 완성 됐어요.
당근을 이렇게 많이 넣어서 볶았자나요. 당근이 신기하게 김치볶음밥과 섞여서 맛있는 맛을 내줘요.
팁-주의사항
당근을 과하다 싶게 많이 넣어서 달달 볶아서 하셔도 맛있어요.
제가 당근을 그냥은 정말 안먹는데 당근김치볶음밥은 이상하게 맛있어요.

등록일 : 2021-02-15 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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