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MrsPeach

[영국주방] 아침 대용으로 간단히 먹는 바나나 플랩잭(Banana Flapjack)

허기가 질 때 간식으로, 아침을 하기 바쁘고 귀찮을 때 주말에 미리 해 두시고 하나씩 꺼내 드셔보시는 건 어떨까요? :D
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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시작 하긴 전
1. 견과류과 건과일은 미리 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주시는 게 편해요 :)
2. 셀프 레이징 밀가루가 없으시다면 밀가루 85g에 베이킹파우더 1tsp을 넣고 섞어서 준비해 주세요!
3. 오븐은 160도에서 예열해 주세요

오븐

롤드 오트(납작 귀리) 200g과 셀프 레이징 밀가루 85g, 황설탕 70g, 시나몬 파우더 1tsp을 넣고 섞어주세요

취향에 따라 시나몬 파우더를 더 넣거나, 생략 가능합니다

으깬 바나나 2개와 골든 시럽 3Tbsp, 녹인 버터 125g, 계란 1개를 넣고 섞어주세요

골든 시럽을 물엿으로 대체 가능합니다

미리 썰어둔 견과류 25g과 건과일 40g 중 각각 2/3를 넣고 섞어 주세요
그 후 오븐용 팬에 반죽을 넣어주세요

저는 22cm 정사각형 반죽 팬을 사용했습니다

준비된 반죽 위에 남은 견과류와 건과일을 올리고 160도로 예열된 오븐에 20~25분 구워주세요
20분을 먼저 구워보고 익었는지 확인해 주세요 그리고 저처럼 색이 노릇한 걸 좋아하시면 5분 정도 더 구워주세요

유산지를 사용하거나 틀에 버터 혹은 기름칠을 해 사용해 주셔도 됩니다

다 구워진 바나나 플랩잭은 꺼내서 식힌 후 원하는 크기로 잘라 주세요
8~12조각 정도 나오며 만든 후 냉장보관해 일주일 안에 드시는 것을 추천드립니다
팁-주의사항
원하는 취향에 따라 건과일이나 견과류를 넣을 수 있고 견과류 대신 씨앗 믹스(해바라기 씨앗이나 호박씨 등)을 25g 넣어서 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-03-07

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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