겨울 무는 달달하지요 백종원 '소고기무국'

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또롱이네요리

겨울 무는 달달하지요 백종원 '소고기무국'

겨울철 무가 가장 맛이 좋다고 하지요~
소고기가 들어가 더욱 맛있는 소고기무국을 만들어보세요!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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소고기에 핏물을 빼주어 물기를 제거해주세요~
(생략해주셔도 됩니다~)

무를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~
(너무 얇게 썰면 무를수있으니 적당히 조절해주세요!)

저는 깍뚝썰기를 해주었어요~

참기름과 식용유를 두른 뒤 소고기를 넣어 볶아주세요!

소고기의 겉면이 살짝 익으면 무를 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 물, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣고 중불에서 20분 정도 끓여주세요.

끓어오르는 거품들은 걷어내고 싶어도 꾸욱! 참고 마지막 다 끓였을때 걷어내어 주세요~ㅎㅎ

파는 어슷 썰기해서 준비해 주고~

소고기가 부드러워지면 후추를 뿌리고 양파를 넣어 한번 섞어주세요!

(이때 양파가 다 떨어져서 저는 넣지 못했답니다ㅠㅠ)

팔팔 끓으면 맛을 본 뒤 소금으로 원하는 정도로 간을 해주고 파를 넣고 한 번 더 끓여줍니다!

그릇에 담아 맛있게 먹어줍니다ㅎㅎ

: 멸치액젓이 없다면 소금의 양을 늘려 간을 해주면 됩니다!

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

댓글 4

#소고기무국 #소고기뭇국 #백종원 #무

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