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집밥새댁

맛있는 야끼소바 만드는 법/볶음우동 요리

맥주안주나 식사로도 괜찮은 야끼소바를 만들어 보았어요
집에서 야끼소바 만들기 어렵지 않아요~
맛있는 야끼소바 요리를 소개합니다~~:)
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 숙주를 깨끗이 씻어준다
야끼소바(2인분 기준) 숙주 200~300g 정도를 준비한다
양배추도 씻은 후 먹기 좋게 잘라준다
칵테일새우 8마리 정도를 씻은 후 물에 넣고 해동해준다
새우를 해동시킨 후 물기를 제거하고 소금,후춧가루를 조금 뿌려준다
야끼소바 소스
굴소스1.5T,간장2T,돈까스소스1T를 섞어준다
소스는 취향에 따라 가감할 수 있다
짠맛을 더하려면 간장 또는 굴소스를 더하고 단맛을 추가하려면 설탕을 추가해도 좋다
팬에 우삼겹(또는 대패삼겹),새우를 넣고 볶아준다
준비해놓은 양배추,숙주도 넣고 함께 볶아준다
살짝 데친 우동면과 준비해둔 야끼소바 소스를 넣고 면이 불지 않게 센 불에서 빠르게 볶아준다
면을 다 볶으면 반숙 계란후라이도 준비한다
그릇에 볶음우동을 담은 후 마요네즈를 뿌려준다
계란후라이와 가쓰오부시를 올려주면 맛있는 야끼소바 완성입니다~!!
야끼소바는 반숙 계란노른자를 터뜨린 후 섞어먹으면 더욱 맛있어요^^
숙주와 양배추의 아삭함이 일품이구요~
새우,고기도 곁들여 먹으니 맛이 풍성해요~!!
맛있는 야끼소바 만드는 법이었습니다~

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

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