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행복한영양쌤

팽이버섯전 만들기! 냉장고 파먹기 메뉴로 제격!

집에 있는 재료들을 활용해서 팽이버섯전을 만들어보았습니다!
냉장고 파먹기 메뉴로 제격인 듯싶어요~
오늘은 팽이버섯전 만들기에 대해 소개해드릴게요~~!
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팽이버섯전 만들기에 필요한 재료입니다.
양파 반개, 쪽파 40g, 당근 조금, 팽이버섯 2봉지, 계란 3개, 부침가루 6Ts, 물 250g입니다.
(사진에는 계란 2개로 찍었는데 실제 사용은 계란 3개를 사용했습니다.)
당근은 채를 썰어주세요.
양파는 가운데를 한 번 자른 후 함께 채썰기를 해주세요.
쪽파는 2~3cm크기로 쫑쫑 썰어주시면 됩니다.
팽이버섯은 4등분으로 썰어주시면 됩니다.
이제 스텐볼에 모든 야채들을 넣어주세요.
그리고 계란 2개를 넣어줍니다.
부침가루는 6Ts 넣어주세요.
이제 부침가루까지 모두 들어갔습니다.
물 250ml 중 절반만 먼저 넣어주세요.
절반 정도 섞이면 나머지 물을 모두 넣어주고,
계란 1개도 추가로 같이 넣어주세요.
이제 팽이버섯전의 반죽은 모두 완성이 되었습니다!
예열한 팬에 기름을 둘러주세요
그리고 작은 크기로 두께가 너무 두껍지 않게
하나씩 올려주시면 되겠죠
앞, 뒤로 골고루 노릇노릇하게 구워주세요.
팽이버섯전이 너무 두꺼우면 맛이 없더라구요
너무 두껍지 않도록 구우면 더 맛있겠죠!^ㅡ^
짜잔!
이렇게 해서 팽이버섯전 만들기 완성입니다!
팽이버섯전을 찍어 먹을 양념장은
간장+참기름+깨소금을 넣었고
살짝 찍어 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있죠!

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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