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오늘은 가지로 아주 간단한 요리인
가지초밥을 만들어볼거예요^^
가지를 칼슘파우더를 넣고 깨끗하게 씻어줍니다.
가지 꼭지를 잘라내고
1cm간격으로 가지를 잘라줍니다.
잡곡밥 2공기를 보울에 담아 들기름1큰술,죽염1큰술 넣고 골고루 섞은 후
한 김 식혀줍니다.
가지양념장을 만들어줄건데요~
유기농굴소스1큰술,간장1큰술,아가베시럽1큰술,흑후추조금,죽염 조금 넣고 섞어주세요~
오븐팬 위에 유산지를 깔고
가지를 올려준 후,
양념장을 고루 발라줍니다.
오븐 150도 10분 구워줍니다.
그 사이에 밥을 동그랗게 말아서
준비해줍니다.
오븐에 구워서 나온 가지인데요~
가지에서 나온 즙과 양념국물이 나올거예요~
흘리지않게 잘잡고 밥위에 하나씩 얹어줍니다.
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