부재료 없이 초간단 궁중떡볶이(간장떡볶이) 만들기

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부재료 없이 초간단 궁중떡볶이(간장떡볶이) 만들기

냉동실에 다진 소고기가 있길래, 오랜만에 궁중떡볶이 해먹었어요. 궁중떡볶이라기 보다는 간장떡볶이에 더 가까울거에요. 버섯도 하나 없이 양파, 소고기, 대파, 청양고추만 들어간 초간단 간장떡볶이! 고기도 맛있고, 달콤 짭짤한게 맥주안주로도 좋고, 아이들 간식으로도 제격이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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떡은 떡국 떡, 떡볶이 떡을 섞어서 사용했어요.
냉장 떡이면 물에 넣어 말랑하게 해주시고,

냉동 떡이면 끓는 물에 한 번 데쳐주세요.

그 동안, 양파 1개를 채썰고 청양고추 1개를 어슷썰어주세요.

다진 소고기에 다진마늘 1T, 맛간장 2T, 맛술 1T, 후추 조금 넣우 밑간을 해주세요.

한 번 데친 떡에도 맛간장 2T, 참기름 1T를 넣어 밑간을 해주세요.

기름 두른 팬에,

밑간 해놓은 다진 소고기를 볶아주세요.

절반 쯤 익으면 채썬 양파를 넣고, 양파가 절반 쯤 익으면

밑간 해놓은 떡을 넣고 함께 볶아주세요.
이 때 떡이 눌러 붙을 것 같으면 물을 조금 넣어주세요.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣어 한 번 볶으면 완성! 간을 보고 싱거우면, 간장을 더 넣어주세요.
저는 맛간장이 짜지 않고 달아서 설탕이나 올리고당은 넣지 않았어요.

: 떡은 꼭 한번 데쳐주세요. 그래야 간이 쏙 잘 배인답니다.

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등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

레레의신혼밥상

신혼부부의 (안) 흔한 밥상/https://m.blog.naver.com/ye9389

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

봇데210 2021-03-25 06:36:42

감사합니다 구냥 먹고싶은대 떡만 있어서 ~ ♡

댓글 0

#떡 #떡볶이 #궁중떡볶이 #간장떡볶이 #쌀 #간장 #간식 #아이들 #초간단 #소고기

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