Name: 멘보샤
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 식빵 8장; 새우 300g; 전분가루 1큰술; 달걀흰자 1개; 소금 약간; 후추; 식용유 적당량

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체리모야

멘보샤

멘보샤는 중국의 새우 샌드위치입니다.
멘보샤의 멘보는 빵을 의미하고,
샤는 새우를 의미합니다.
식빵 사이에 다진 새우를 넣고 튀긴
새우 샌드위치로 유명합니다.
멘보샤를 튀길 때 기름 온도를 천천히 올려
주어야 바삭하고, 맛있는 멘보샤가 됩니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

식빵
8장 구매
새우
300g 구매
전분가루
1큰술 구매
달걀흰자
1개 구매
소금
약간 구매
후추
구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

새우는 껍질을 벗겨 깨끗하게
씻어줍니다.

새우를 칼로 잘게 다져줍니다.

볼에 다진 새우,달걀흰자, 소금, 후추,
전분가루를 넣고 잘 섞어줍니다.

식빵은 테두리를 잘라 준 다음
4등분 해 줍니다.

식빵 위에 다진 새우를 알맞은 크기로
올려주고 그 위에 식빵을 덮어 줍니다.

팬에 기름을 적당량 부어주고 약불에서
60도이하에서 한번 노릇노릇하게
튀겨줍니다.

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등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

#멘보샤 #중국요리 #새우샌드위치 #새우요리 #새우 #샌드위치 #중국 #튀김

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