곤약 한천말이 (월남쌈)

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밀양한천

곤약 한천말이 (월남쌈)

손님 초대음식이나 집들이에 빠지지 않는 음식인 월남쌈! 기존 월남쌈을 변형시켜 건강하고 맛있는 레시피를 만들어봤어요. 열량높은 라이스페이퍼를 대신해 회곤약을 사용하여 야채를 말아주었답니다. 월남쌈의 프레시한 느낌은 살리고 열량은 낮춘 곤약한천말이 함께 만들어요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[한천소스 재료]

식초
3T 구매
설탕
2T 구매
소금
1T 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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준비 재료
실한천 30g, 회곤약 10g(1포), 닭가슴살 200g, 오이 1개, 홍피망 1개, 식초, 설탕, 소금, 로즈마리, 통후추

냉수 700ml에 회곤약 10g을 넣고 잘 저어준 뒤 끓여주세요

물이 미지근하면 곤약분말이 뭉칠 수 있으니 냉수에 녹여주세요~

끓인 액은 쟁반에 얇게 부어 굳혀주세요

실한천은 물에 깨끗이 씻어 물기를 짜주세요

한천소스 재료를 넣고 소스를 만들어주세요

식초 3T, 설탕 2T, 소금 1T

실한천은 한천소스에 절여주세요

홍피망과 오이를 채썰어주세요

닭가슴살을 로즈마리,통후추와 함께 넣고 삶아주세요

익힌 닭가슴살은 잘게 찢어주세요

굳힌 곤약묵을 김밥김 크기로 잘라 실한천과 야채, 닭가슴살을 올려주세요

곤약묵을 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성~

곤약한천말이 관련 상품

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 회처럼 먹는 곤약분말(1box)

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#회곤약 #곤약 #한천 #밀양한천 #월남쌈 #곤약월남쌈 #다이어트 #집들이 #회처럼먹는곤약분말 #실한천

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