쉽고 빠른 아침메뉴 참치죽, 죽집처럼 맛깔나게 끓이는법

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꽃마리♡

쉽고 빠른 아침메뉴 참치죽, 죽집처럼 맛깔나게 끓이는법

영양가득 맛있는 참치죽 ~ 죽집처럼 감칠맛나게
맛깔나게 끓이는 방법 알려 드려요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찬밥
2.5공기 구매
멸치육수
750ml 구매
참치캔
150g 구매
당근
1/4개 구매
호박
1/3개 구매
버섯
1줌 구매

[양념]

참치액
1큰술 구매
소금
구매
참기름
구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료를 준비하세요.
찬밥이나 남은밥으로 죽을 끓이면
바쁜 아침에도 쉽고 빠르게 죽을 만들수 있어요
멸치육수가 들어가면 죽의 깊은 맛이 훨씬 맛있어요.
채소는 당근과 호박, 버섯을 준비했어요.
여기에 양파를 넣으셔도 맛있어요

재료를 잘게 썰어 주세요

참치캔을 뚜껑을 열고 고운채반에 넣어 흐르는 물에 기름을 씻어내 주세요 . 그래야 기름지지 않고 담백해요

주걱으로 눌러 물기를 빼내 주세요

팬에 참기름을 두르고 약불로
호박과, 당근을 먼저 넣고 볶아요.
단단한 채소를 먼저 볶아주세요

채소가 어느정도 익으면 밥을 넣고, 육수를 부어 주세요

밥을 풀어서 끓이기 시작해요
중간에 바닥이 늘러 붙지 않게 저어주세요

국물이 졸아들고 밥알이 퍼지면
참치와 버섯을 넣고 저으면서 끓여 주세요
끓이다가 죽이 너무 되지면 육수를 추가해 주시면 되어요

참치액을 1큰술을 넣어요
죽집처럼 감칠맛 나는 참치죽을 만들 수 있어요

소금을 1티스푼 정도 넣었어요.
소금은 취향껏 나눠 넣으면서 간을 맞추세요

죽이 됨직하게 완성되면
참기름을 1~2큰술 넣고 섞어서 완성해요

영양가득 고소하고 맛있는 참치죽이 완성이에요.
멸치육수에 참치책을 더해 죽집처럼 맛있는 참치죽 ~
김가루나 깨를 올려 주면 더욱 먹음직스러워요.

아침 메뉴가 고민이시라면, 남은 밥과 참치캔, 짜투리 채소를 넣고
맛있는 참치죽 만들어 보세요 ^^

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등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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댓글 2

#참치죽 #죽 #참치 #참치요리 #참치캔요리 #죽만들기 #아침죽 #아침요리 #아침메뉴 #죽요리

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