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행복한미야미니맘

동태탕..

친정엄마의 레시피로 동태탕 끓였어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
홍합
1/2컵 구매
새우
5마리 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
쌀뜨물
5컵 구매
무우
1토막 구매
콩나물
2줌 구매
쑥갓
조금 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 나박썰기 하고
청양고추.홍고추는 어슷 썰어요.

콩나물은 깨끗이 씻어요.

쌀뜨물 5컵에
고추가루 3T.된장1T를 잘 풀고 무우를 넣어 한소끔 끓여요.

동태 1마리.콩나물 두줌.새우 5마리.홍합1/3컵을 넣고 팔팔 끓여요.

먹기좋은 크기로 썬 두부와.생강가루1t.다진마늘1T.진간장1t.국간장1t를 넣고 한소끔 더 끓여요.

홍고추.청양고추 쑥갓을 넣고 불을꺼요.
부족한간은 소금으로해요.

동태탕 관련 상품

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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