닭고기 김치찜

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요리하는뇨자의식탁

닭고기 김치찜

저녁 메인메뉴로 좋은 닭고기 김치찜
김치를 통으로 넣어야 맛이 납니다

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
2kg 구매
묵은지
1/4포기 구매
감자
3개 구매
멸치다시마육수
3종이컵 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

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▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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묵은지양념:김치국물 반컵 들기름1 설탕1 고춧가루 1
양념해서 잠시 재워 두고

감자를 큼지막하게 썰어서 준비 합니다

닭다리는 깨끗이 손질 해서 칼집을 넣어 주세요

닭고기양념:다진마늘 1 고추장 2 맛술 3 꿀1 후추 생강
감자와 같이 양념 해서 10분 정도 재워 둡니다

팬에 닭고기를 아래 위엔 김치를 올려서

육수를 넣어 뚜껑을 열고 부르르 끓으면
중불 이하로 줄이고

뚜껑을 덮고 40분 ~1시간 정도 끓이다가
대파 넣고 모자라는 간은 소금으로 합니다

: 닭다리가 아니라도 괜찮아요
육수가 없다면 쌀뜨물도 가능

닭고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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#닭고기김치찜 #닭다리김치찜 #김치찜 #닭요리 #김치요리 #저녁메인요리

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