Name: 퐁당 쇼콜라
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 100g; 코코아가루20g; 베이킹파우더 1ts; 황설탕 100g; 버터 100g; 달걀2개; 다진 호두 50g; 건포도50g; 초코칩 25g

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빈티지홀릭

퐁당 쇼콜라 <초코 파운드 케이크 만들기>

초콜릿 케이크와 다른 특별한 맛을 원할때 만들어 보면 좋을 【 초코 파운드 케이크 】

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

버터를 거품기로 풀어 크림상태로 만든 다음 황설탕을 넣고 충분히 섞는다

달걀을 2번 나눠 넣어가며 거품기로 섞는다

체 친 가루 재료를 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않게 골고루 섞어주기

호두.건포도.초코칩을 넣어 섞는다

틀에 반죽을 70%만 넣고 윗면을 고르게 다진후 틀을 바닥에 2번 정도 내리쳐서 공기를 뺀다

180℃로 예열한 오븐에 30~35분 정도 굽는다

오븐

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등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

커피와 베이킹을 좋아하는 여자

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

강주은ㅎㅎ 2020-12-28 17:36:11

집에서 파운드케이크 처음 만들어봤는데 가족들이 엄청 맛있데요!ㅎㅎ 생각보다 양이작아서 다음에는 2배 분량으로 만들어보려고용 감사해요~

민초두유 2021-03-06 22:36:29

레시피 멋대로 어레인지해서 에리스리톨 대체하고 양 줄이고 초콜릿은 빼고 밀가루는 50g은 아몬드가루랑 통밀가루로 대체했는데 너무 맛있게 잘 됐어요!!! 이런 파운드케익은 처음 만드는데 가운데도 잘 갈라지고 맛있어서 다음에도 또 만들어먹어야겠어요! 케이크 높이는 생각보다 낮은편인데 괜찮아요! 좋은 레시피 감사합니다~