Name: 퐁당 쇼콜라
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 100g; 코코아가루20g; 베이킹파우더 1ts; 황설탕 100g; 버터 100g; 달걀2개; 다진 호두 50g; 건포도50g; 초코칩 25g

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빈티지홀릭

퐁당 쇼콜라 <초코 파운드 케이크 만들기>

초콜릿 케이크와 다른 특별한 맛을 원할때 만들어 보면 좋을 【 초코 파운드 케이크 】

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 100g

코코아가루 구매 20g

베이킹파우더 구매 1ts

황설탕 구매 100g

버터 구매 100g

달걀 구매 2개

다진 호두 구매 50g

건포도 구매 50g

초코칩 구매 25g

노하우

조리순서Steps

버터를 거품기로 풀어 크림상태로 만든 다음 황설탕을 넣고 충분히 섞는다

달걀을 2번 나눠 넣어가며 거품기로 섞는다

체 친 가루 재료를 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않게 골고루 섞어주기

호두.건포도.초코칩을 넣어 섞는다

틀에 반죽을 70%만 넣고 윗면을 고르게 다진후 틀을 바닥에 2번 정도 내리쳐서 공기를 뺀다

180℃로 예열한 오븐에 30~35분 정도 굽는다

오븐

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등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 5

강주은ㅎㅎ 2020-12-28 17:36:11

집에서 파운드케이크 처음 만들어봤는데 가족들이 엄청 맛있데요!ㅎㅎ 생각보다 양이작아서 다음에는 2배 분량으로 만들어보려고용 감사해요~

뚜린 2022-02-17 15:03:54

버터가 애매하게 남아서 계량을 전부 반절로 줄여서 미니 파운드케이크로 만들어봤어요! 앍 근데 막판에 굽는 시간을 까먹고 안줄여서 28분정도 굽고는 약간 오버쿡 된 것 같은 컬러인데 잘라서 먹어보니 겉바속촉이에요!!! 첨 파운드케잌 만들어본건데 성공적입니다!! ><♡

루비짱 2022-10-28 08:16:30

옥수수식빵틀에했어요..양은좀적은듯했지만 괜찮았어요..저는170도 38분정도익혔어요.30분쯤뒤에 꺼내보니안익어서 더익혔어요..맛있게잘되었어요^^

민초두유 2021-03-06 22:36:29

레시피 멋대로 어레인지해서 에리스리톨 대체하고 양 줄이고 초콜릿은 빼고 밀가루는 50g은 아몬드가루랑 통밀가루로 대체했는데 너무 맛있게 잘 됐어요!!! 이런 파운드케익은 처음 만드는데 가운데도 잘 갈라지고 맛있어서 다음에도 또 만들어먹어야겠어요! 케이크 높이는 생각보다 낮은편인데 괜찮아요! 좋은 레시피 감사합니다~