쌀떡으로 만드는 매운떡볶이 만들기(비법소스)

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달그락나나동산

쌀떡으로 만드는 매운떡볶이 만들기(비법소스)

코로나로 집콕중인 요즘 배달도 점점 불안해져요ㅠㅠ
그래서 집에 있는 재료들로 배달떡볶이 맛을 내보았답니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2주먹 구매
어묵
2장 구매
라면사리
1개 구매
파
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1큰술 구매

[떡볶이소스 ]

고춧가루
1+1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
설탕
1+1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
카레가루
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 떡볶이에 들어갈 야채를 준비해 주세요
양파를 썰어주고
저는 파와 고추는 얼려놓은걸 사용했어요~

비법 소스를 만들차례!
고춧가루1.5/고추장1/간장2/굴소스1/설탕1.5/다진마늘1/카레가루1/꿀1을 섞어서 준비합니다~

매운걸 좋아하시면 고춧가루를 추가해 주세요

물 500ml를 끓여주세요

물이 끓으면 미리 만든 양념과 양파, 파를 먼저 넣어줍니다

한번 더 끓어 오르면
떡을 넣어주세요

냉동 떡이면 찬물에 미리 담궈서 해동된 상태로 넣어주세요~

어묵을 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어줍니다

저는 라면사리도 하나 끓여서 넣어줬어요~

마지막에 청양고추를 넣어주면 끝!

저는 다른일 하면서 만들다 보니 조리 시간이 길어져서
국물이 다 없어졌네요..
레시피대로 하면 국물이 조금 있을꺼에요!

추가로 모짜렐라 치즈도 녹여서
더욱 배달 떡볶이 같은 느낌을 내보았답니다^^

: 튀김을 같이 먹어도 너무 맛있고
라면사리 대신 우동사리나 쫄면사리 혹은 당면을 넣어주어도 좋아요
소세지나 메추리알, 계란을 넣어도 너무 맛있겠죠?^^

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등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-18

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