무생채 만드는법, 절로 밥을 비비게 되는 무생채

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배고픈엄마

무생채 만드는법, 절로 밥을 비비게 되는 무생채

가을무로 만들면 다 맛있습니다. 식재료 자체가 맛있으니 맛이 없는게 이상하지요. 무생채를 만들면 자연스레 밥을 비비게 되네요. 다른것 없이 무생채에 참기름 넣고 밥을 비벼 먹어도 꿀맛입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채썬 무
4줌 구매
고춧가루
4큰술 구매
맑은 멸치액젓
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파 흰부분
1/2대 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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껍질째 깨끗하게 씻은 동치미 무 1개를 깨끗하게 씻어 곱디 곱게 채썰어 줍니다.

채썬 무 4줌을 그릇에 담아 줍니다.

먼저 고춧가루 4큰술로 버무려 줍니다.

맑은 멸치액젓 3큰술, 식초 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술,다진마늘 1큰술, 대파 1/2대 흰부분을 넣어 줍니다.

양념이 배도록 조물조물 팍팍 무치고 통깨 1 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 한 번 더 무쳐줍니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

랑랑18세 2021-01-08 20:40:31

시골에서 무우가 많아 이 레시피로 요리해서 잘 먹고 있습니다 감사합니다~^^

시크릿비즈 2021-01-01 11:56:11

처음으로 해봤는데 저두할수있다니 자신감이 생겼어요 맛나게 잘됐어요

이영아(강산맘) 2021-01-09 13:43:21

우와 제가 해놓고 너무 맛있어서 놀랐어요 ㅎㅎ

댓글 0

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