단무지 요리 / 단무지 국수

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요알남Mingstar

단무지 요리 / 단무지 국수

무를 소금과 등겨를 혼합한 등겨소금에 절인 저장식품이다. 단무지로 할 수 있는 간단한 요리입니다.

00:56초 부터 보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/3개 구매
단무지
150g 구매
소면
150g 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 돌려 깎기 후 채 썰어 준다.

단무지는 채 썰어 준다.

설탕, 고춧가루, 참기름, 식초, 맛술, 간장, 다진 마늘, 고추장을 넣고 양념을 만든다.

소면은 뜨거운 물에 소금을 넣고 삶는다.

삶은 소면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

삶은 면에 준비한 재료와 양념을 넣고 묻혀준다.

단무지국수 관련 상품

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-17

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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