크리스마스와 연말파티 #핑거푸드:#소고기말이 와 #채소데코

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달콤스윗맘

크리스마스와 연말파티 #핑거푸드:#소고기말이 와 #채소데코

크리스마스와 연말파티에
상차림을 빛내 줄
#애피타이저
#핑거푸드
아이디어 나눔할께요.
#소고기말이 와 #채소데코 입니다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기말이]

소고기스테이크용
구매
잔파
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빨강미니파프리카
1개 구매
노랑미니파프리카
1개 구매
호이신소스
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[채소데코(크리스마스트리)]

오이
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당근
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치즈
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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소고기는 덩어리를 이용해
원하는 굽기로 구워줍니다.
달궈진 팬에 버터를 바르고
소고기의 육즙을 가두기 위해
앞뒤옆면을 골고루 구워서 코팅을 시켜줍니다.

불을 중약불로 줄이고
뚜껑을 덮어
소고기의 속을 익힙니다.

소고기가 원하는 정도로 익으면
10분 정도 식합니다.
이때,
고기의 육즙이 골고루 퍼져
고기맛이 좋아집니다.

고기가 식는 동안
빨간 미니 파프리카
노란 미니 파프리카
잔파
소고기 속에 넣을 재료들을
가늘게 채 썰어줍니다.

소고기를 최대한 얇게 썰고

호이신 소스를 적당히
소고기 위에 골고루 바릅니다.

속 재료들을 올리고
돌돌돌~ 말아 준 다음

이쑤시개로 콕! 고정시킨 후
그릇에 담고
호이신 소스와 통깨로
마무리 합니다.

오이는
필러로 얇게 벗겨 줍니다.

얇게 벗겨진 오이를
크리스마스 트리 모양으로 주름을 잡아주고
이쑤시개로 고정 시킵니다.

당근을 잘라서
트리 화분을 만듭니다.
치즈는 별모양 틀로 찍어
트리 맨 위를 장식합니다.

#채소트리
#채소데코
완성!

마시멜로우를 바닥에 덮어
눈을 표현했는데
굵은 소금이면 더욱 눈 같았을 것을...

아내는 정성껏 만들고
남편은 ‘순삭!’ 맛나게 먹어주니
오늘도
우리집은 크리스마스 파티입니다^^

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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댓글 2

#소고기말이애피타이저 #채소데코 #채소크리스마스트리 #핑거푸드 #소고기말이 #소고기요리 #크리스마스요리

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