연어덮밥 만들기 꽃처럼 예쁜밥 맛있게

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연어덮밥 만들기 꽃처럼 예쁜밥 맛있게

윤기 촤르르르 도는 색감부터가 입맛을 자극하는 연어덮밥 이에요. 초간단하게 만들 수 있는 예쁨한 한그릇음식으로 비주얼에서부터 한숟가락 맛보는 순간 쏙 반하게 되는 맛이랍니다. 생연어의 싱싱한 식감을 그대로 즐겨봅니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파는 2등분 후 채를 썰어 주시고, 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다. 청양고추 매우시면 일반 청고추를 넣으셔도 되어요.

올리브유를 두른 팬에 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 양조간장 2큰술과 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

살캉거리게 볶아지면 불을 끄고 송송 썬 청양고추와 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다.

연어는 덩어리째 식초 3큰술을 뿌려 냉장고에 넣었가다 사용하면 비린내를 잡을 수가 있어요. 연어를 덮밥용으로 먹기 좋게 썰어서 레몬을 뿌려 주어 2차 비린내를 잡아줍니다.

그릇에 밥을 담고 볶아 놓은 양파를 넉넉하게 올린후 연어를 예쁨하게 돌려 담아줍니다. 고명처럼 무순을 올려주면 되는 연어덮밥 만들기 랍니다.

연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-11 수정일 : 2020-12-14

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http://blog.naver.com/kyss7700

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#연어덮밥 #연어덮밥만들기 #한그릇음식

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