3,451
상품목록
main thumb
안스키친

집에서 파는 것 처럼 만들어 먹는 탕수육

집에서 만드는 탕수육은 맛없는 것이라는 편견을 버려버리세요. 반죽도 쉽고,
탕수육소스에 내가 좋아하는 채소.과일을 듬뿍 넣어 먹는게 최고예요
2인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 탕수육용등심으로 구매했어요.
소금,후추로 밑간을 살짝 해줍니다
튀김가루에 물을 넣어서 날가루가 없어질만큼 섞어준 뒤,
기름을 넣어서 호떡같은 반죽을 만들어주세요
반죽에 고기를 넣어서 한방향으로 돌려가며 잘 섞어주세요
튀김냄비에 기름을 올리고 1차튀김을 해주세요.
겉이 바삭한 정도에서 꺼냅니다.
기름온도를 살짝 높여서 2차로 노릇한 색이 나게 튀겨줍니다.
튀겨낸 고기는 채망에 올려 기름을 잘 털어내주세요.
탕수육소스를 냄비에 넣고 끓여주시고, 끓어오르면 준비한 채소를 넣어서 한소큼 더 끓여요.
그리고 전분물을 넣어서 농도를 맞춰줍니다. 농도는 원하는 대로 하셔도 좋아요. 진득한 것을 원한다면 전분물 추가하셔요.
팁-주의사항
튀겨낸 기름은 찌꺼기를 걸러내고 어두운 곳에 보관하면 2주정도는 사용이 가능해요.
튀김 요리 중 비교적 쉬운 메뉴이니 집에서 아이들 간식으로 한번 도전해보세요~
홈파티 메뉴로도 너무 좋아요.

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

안스키친

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

포토 리뷰 1
요리 후기 1

백년째다이어터 2020-12-20 21:26:39

너무 맛있어요! 전 튀김옷은 전분물에서 물버린 전분으로 튀겼어요. 소스도 너무 맛있어요! 감사합니다! 

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피