Name: 초간단 어묵전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각 어묵 5장; 부침가루 4큰술; 옥수수 전분 2 큰 술 2큰술; 물 120~150ml; 식용유 넉넉히

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키메키친

초간단 어묵전

간식이나 반찬으로도 좋고
술안주로도 좋은 어묵전입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
5장 구매
부침가루
4큰술 구매
옥수수 전분 2 큰 술
2큰술 구매
물
120~150ml 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

사각 어묵 5장
부침가루 4 큰 술
옥수수 전분 2 큰 술
물 120ml ~ 150ml
식용유 넉넉히

부침가루 4 큰 술
옥수수 전분 2 큰 술을
넓은 그릇에 넣고 섞어줍니다

옥수수전분은 물이 닿자마자 뭉쳐버리게 때문에 부침가루와 섞은 후 물을 넣는 것이 좋아요 (옥수수전분을 넣으면 훨씬 바삭해져요)

물 120~150ml를 넣고 반죽을 해주세요

끈기 있게 주르륵 흐르는 정도로 반죽해 주세요
취향에 따라 반죽 옷을
두껍게 하고 싶으면 반죽을 되게,
얇은 반죽 옷을 좋아하시면 반죽을 묽게 해주세요

팬에 식용유는 넉넉하게 둘러주세요
(튀기듯이 부쳐주세요)

사각어묵을 반죽에 넣고
앞뒤로 골고루 묻힌 후
부쳐줍니다

앞뒤로 노릇해질때까지 부쳐주세요

중불

부친 어묵은 기름기를 빼며 한 김 식혀줍니다

: *옥수수 전분이 꼭 들어가야 하는건 아니지만 옥수수 전분이 들어가면
훨씬 바삭한 식감을 줍니다

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등록일 : 2020-12-03 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

키메키친

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

포토 리뷰 1

요리 후기 1

monga 2023-03-16 19:17:37

바삭해서 너무 맛있어요^^ 레시피 감사합니다!

#아이반찬 #술안주 #아이간식 #어묵요리 #어묵전 #초간단요리 #쉬운간식 #간편술안주 #아이반찬레시피 #어묵튀김

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