멸치육수로 만두국 끓이기 구수하게~

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멸치육수로 만두국 끓이기 구수하게~

멸치육수로 만두국 끓이기 구수하게~ [새창보기] 대표사진 추운날은 반찬도 여러가지 말고 간단하게 한그릇음식으로 먹고싶을때가 많은데요, 시판 만두로 초간단하게 만들어 본 만두국 끓이기 랍니다. 멸치육수 구수하게 내서 먹으니 개운하면서도 뜨끈하고 좋더라구요. 세상 간단한 한그릇 이여요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

왕만두
10~12개 구매
다시마
5쪽 구매
국멸치
1팩 구매
국간장
1큰술 구매
저염액젓
1큰술 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
계란
2개 구매
파
약간 구매
물
7머그컵 구매
버섯가루
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 7머그컵과 다시마, 국멸치팩, 조선간장 1큰술을 넣고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여 약 10분 정도 끓여줍니다.

육수가 끓는 사이에 계란을 풀어서 지단을 부치고 가늘게 채를 썰어도 되고 저처럼 모양찍기로 찍어도 된답니다.

대파나 쪽파는 송송 썰어서 준비합니다.

육수가 다 끓여지면 건더기를 건져냅니다.

육수에 저염액젓 1큰술을 넣고 만두를 넣어 끓이고 버섯가루 1큰술을 넣었어요.

끓으면 생기는 거품은 걷어주셔야 국물이 깔끔합니다.

부족한 간은 굵은소금으로 하시고 다진마늘도 넣어줍니다.

다 끓여지면 대파와 후추 톡톡 뿌려줍니다.

: 멸치육수 대신 소고기 양지나 사태, 채수를 이용하셔도 됩니다.

멸치육수 관련 상품

등록일 : 2020-12-02 수정일 : 2020-12-02

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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댓글 2

#만두국끓이기 #만두국 #한그릇음식

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