백종원의 매콤한어묵볶음~쉬운반찬

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백종원의 매콤한어묵볶음~쉬운반찬

백주부~백파더의 레시피 매콤하게 어묵볶음을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
6장 구매
양파 작은것
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

조림간장
2큰술 구매
올리고당
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
2큰술 구매
해바라기유
2큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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납작어묵(오뎅)을 6장을 준비후에 0.5센티의 간격으로 채를 썰어주세요

양파 작은것1개를 얇게 채를 썰어주세요

팬에 해바라기유2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술넣어 30초간 달달 볶아주세요

썰어둔어묵과 양파를 넣어 물2~3큰술 섞어가면서 양파가 투명해질만큼 볶아주세요

조림간장/올리고당을 넣어주세요

고추가루를 넣어 주시고 저는 좀더 매콤한게 좋아서 청양고추를 넣었어요
1분을 휘리릭 볶아주세요

참기름/통깨를 뿌려주신후 마무리해주세요

: 매운고추가를 이용하실경우 청양고추는 빼세요

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#매운오뎅볶음 #아이들반찬 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #납작어묵 #백종원레시피 #백파더레시피

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