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안스키친

쫀득한 식감 자랑하는 새송이버섯꽈리고추조림

색감도 화려하고 맛도 화려한 아주 든든한 밑반찬이예요. 장조림은 고기와 메추리알로만 해보셨던 이웃님들, 꼭 만들어 드셔보세요!
4인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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마늘은 편썰고
미니새송이는 큰것은 반으로 잘라주세요
꽈리고추도 깨끗히 씻어서 반으로 잘라줍니다
후추,올리고당을 제외한 양념재료를 섞어줍니다
오일 두른 팬에 마늘을 넣어서 마늘기름을 만들어주고
새송이버섯에 마늘기름을 입혀 노릇하게 볶아줍니다
조림장을 넣어서 조림장이 절반이하 되도록 졸여주세요
꽈리고추를 넣어줍니다
홍고추는 색감을 위해서~
후추와 올리고당을 넣어주세요.
올리고당을 나중에 넣는 것은 윤기가 나게 하려고요~
통깨 넣어 마무리~
팁-주의사항
요즘 시장에 가니 꽈리고추도 저렴하게 많이 나왔더라고요~ 매콤한 밑반찬이라 꼭 만들어 드셨으면 좋겠어요~ 물론 새송이버섯을 잘라서 사용하셔도 좋아요.
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등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

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레시피 작성자About the writer

안스키친

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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