제철밥상~시금치무침

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제철밥상~시금치무침

날씨가 추워지면 추워질수록 맛있어지는 시금치를 기본무침으로 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치 작은
1단 구매
데칠때 소금
1작은술 구매
맛소금
2~3꼬집 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다진파
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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시금치를 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거해서 손질해주세요

시금치 손질법 레시피

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 시금치를 2~3분을 데쳐주시고 찬물에 담구어서 붙어있는 시금치를 찢어주시고 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주시고 물기를 꼭짜주세요

데쳐내서 물기를 짜준 시금치에 다진파/다진마늘/맛소금/참기름/통깨를 넣어주세요

힘을 꼭꼭 주시면서 잘 주물러서 무침을 해주셔야 시금치에 양념이 고루베여서 맛있어요

저는 한젓가락씩 많이 먹으려 싱거운듯 무침을 하네요
하지만 바로 무침을 했을때 싱거운듯 간을 하시면 냉장고에 두고 드실때는 너무 싱거우니 참고들하세요ㅎ

: 소금을 처음부터 다넣지마시고 두번을 나누어넣어가면서 무침을 하시면 짠맛을 조절할수가 있어요

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#시금치나물 #비타민풍부 #다이어트식단 #칼슘풍부 #초간단 #어린이반찬 #건강식단 #나물반찬

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