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윤씨네삼남매

무뼈 닭발 볶음..

무뼈 닭발이 먹고 싶어 사다가 만들었어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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무뼈 닭발은 냉동된거라 찬물에 담가 해동시켜 줍니다.
해동된 무뼈 닭발은 초벌로 먼저 삶아줘야 하는데요.
된장, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 10분 정도 삶아줍니다.
그 다음 모든 재료를 섞어 양념장도 만들어 둡니다.

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술 ,맛술 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금

10분 정도 삶은 무뼈 닭발은 찬물에 깨끗하게 행궈줍니다.
찬물에 헹군 무뼈 닭발은 볼에 담고 양념장 넣고 먼저 골고루 무쳐줍니다.
웍을 달군 다음 무친 무뼈 닭발을 넣고 볶아주는데요.

저는 야채없이 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 이때 같이 넣고 볶아주면 됩니다.

오래 볶지 않아도 고 양념이랑 골고루 잘 어우러질때까지만 볶아주면 됩니다.
불맛을 입혀줄려면 토치를 이용해 불에 그을려 주면 훨씬 더 맛잇어요~
다 됐어요~
마지막엔 통깨만 뿌려주면 무뼈 닭발볶음 완성~
팁-주의사항
야채 없이 무뼈 닭발만 볶았지만 야채를 넣고 싶으면 야채랑 같이 볶아도 맛있어요~

등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-19

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 2
요리 후기 3

신지숙(송운) 2024-06-24 15:33:29

1키로사다 하느라 양념계량이 ㅠㅠ 좀 짜게되었는데 맛은 있었어요. 울아들한테 부탁해서 불향도 입히고 레시피 감사해욤  

쉐프의 한마디2024-06-24 15:40:06

감사합니다

신인준 2024-06-09 16:08:21

너무맛있게 잘만들어 먹었습니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2024-06-09 16:09:04

감사합니다

말광량이 2021-02-02 10:19:12

맛있게 잘 먹었어ㅛ 

쉐프의 한마디2021-02-03 21:00:57

감사합니다^^

댓글 2
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