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요리하는하서미

고소함의 끝판왕!! 에그머니 커피

국민재료인 달걀을 이용해서 만든 커피,
상상이나 가시나요?
고소함의 끝판왕!! 노른자의 고소함을 극대화한 에그머니 커피!
노른자가 전혀 비린내가 나지 않아요~~^^
3인분 15분 이내 초급
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휘핑기를 이용하여 달걀 노른자 2개와 설탕 2스푼을 넣고 휘휘 돌려서 줄줄 흐르는 느낌 날때까지 돌려주세요
(요거트 처럼요)
커피를 두스푼 잔에 넣고 뜨거운 물 50ml을 부운뒤,
얼음 3~4조각을 넣고 그 위에 차가운 물 70ml을 부어주세요
차가운 물 위에 노른자 서너스푼을 살포시 얹어주세요~
노른자가 전혀 비리지 않고 고소하답니다
노른자 위에 계피가루 솔솔 뿌려주면 넘 넘 맛나요~^^
여느 카페가 부럽지 않은 고소함의 끝판왕! 에그머니 커피 완성이요~~^^
특별한 날에 이색커피 한번 만들어 드셔 보세요~~
팁-주의사항
마시는 방법은요~
첨부터 세게 흔들어 버리면 커피와 노른자가 섞여서 맛이 없답니다
한모금~ 한모금 입안가득 머금을때 살살 흔들어 드시면 고소한 맛을 느끼실수 있어요
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등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

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