Name: 막걸리로 만드는 술빵 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 생막걸리 2컵; 밀가루 4+1/2컵; 설탕 1컵; 건포도; 콘; 소금 1/2큰술; 계란 2개

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츄츄맘

막걸리로 만드는 술빵 만들기

제가 임신을 하고나서 신랑 혼자 알콜을 먹게 되었는데 막걸리를 사오고선 열심히 마시더니 아깝게 남기더라구요 그래서 남은 막걸리로 술빵을 만들어 봤어요~

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

생막걸리
2컵 구매
밀가루
4+1/2컵 구매
설탕
1컵 구매
건포도
구매
콘
구매
소금
1/2큰술 구매
계란
2개 구매

노하우

조리순서Steps

막걸리는 무조건 생막걸리를 이용해야 해요 잘 보면 살균막걸리가 있는데 살균막걸리로는 빵을 만들 수 없답니다 ㅠㅠ

설탕은 1컵을 넣어주는데 달달한게 싫다면 2/3컵정도가 적당해요 소금도1/2큰술 넣어주고~

밀가루 중력분 4컵반을넣고 잘 섞어주세요

마지막으로 계란 2구도 풀어서 잘 섞어줍니다 잘 섞어진 반죽은 랩핑을 해서 따뜻한곳에서 4시간 발효시켜주세요~

발효된 반죽은 이렇게 부풀어 올랐으면 건포도나 단호박,콘 등 넣어주세요.

찜기에 김이 오르면 젖은 천을 올리고 만들어 놓은 반죽을 전부 부어서 20분간 쪄 줍니다~ 20분 뒤에 젓가락으로 찔러 봤을때 반죽이 묻어 나오지 않으면 됩니다.

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등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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