매콤 새콤한 인기 반찬요리_비엔나 소시지 볶음

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매콤 새콤한 인기 반찬요리_비엔나 소시지 볶음

비엔나 소시지를 이용해 매콤 새콤하게 볶아 만든 비엔나 소시지 볶음을 만들었습니다. 도시락 반찬으로도 추천해요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
90g 구매
당근
15g 구매
양파
40g 구매
다진 마늘
1/2T 구매
후추
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[양념장]

고추장
1T 구매
케첩
1T 구매
굴소스
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 손질을 해주세요.
- 깨끗이 씻은 당근과 양파는 먹기좋게 비슷한 크기로 썰어 준비해 주세요.
- 마늘은 잘게 다져 준비해주세요.
- 비엔나 소시지는 끝부분 1cm 정도 남기고 열십자 모양으로 칼집을 내주세요.

고추장 1T, 케첩 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 참기름 1/2T을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

퍽퍽할 경우 따뜻한 물 1T를 넣어주시면 잘 섞이고, 설탕을 잘 녹여 주세요.

프라이팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘을 넣고 마늘 표면이 노릇해질정도로 마늘 기름을 만들어주세요.

약불

손질한 야채와 비엔나 소시지를 마늘 기름에 볶아주시고, 후추도 적당량 넣어 1분정도 볶아주세요. ( 후추 2번 톡톡 넣었습니다. )

중간불

마늘 기름을 골고루 입혀주며 볶아주세요.

비엔나 소시지의 자른 부분이 벌어지기 시작하면 양념장을 넣고 양념장이 재료에 입혀지도록 1분 정도 볶아주세요.

약한불

양념장을 1T씩 나눠 넣어가면서 농도를 맞춰 볶아주세요.

골고루 잘 볶아진 비엔나 소시지와 야채에 불을 끄고 통깨를 뿌려줍니다.

먹기 좋은 접시에 담으면 매콤 새콤한 맛있는 비엔나소시지 볶음이 완성됩니다.

: 비엔나 소시지를 사용하시기 전에 물에 살짝 데쳐 사용하시면 조금 더 건강하게 드실 수 있어요~

비엔나소시지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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