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눈꽃식탁

백파더 크림스파게티 만들기 간단하니 좋네요

이번 백파더편에서는 크림스파게티가 나왔죠?

항상 요린이들을 위해서 초간단하게 설명하시는 편인데 정식이랑 하는 방법은 살짝 틀리긴 해요.

그래도 비슷한 맛이고 맛있다면 당연 초간단하게 하는게 낮겠죠?

어제 소개해주신 백파더 크림스파게티는 제 입맛에는 덜 느끼해서 좋았어요.

만들기도 쉽고 간단한 백파더표 크림스파게티 만드는 법 시작해요.
2인분 20분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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양파 1/4개는 굵직하게 다져주세요.
양송이버섯 2개는 얇게 썰어주세요.(작은건 3개)
후랑크소세지 2개는 얇게 어슷썰어주세요.
이제 팬에 물을 담고 올리브오일 1큰술(기름 1큰술)을 넣어주세요.
물이 끓으면 스파게티면 100원짜리 크기 2개 2인분을 넣고 7분간 삶아주세요.
삶은 스파게티는 체반에 건져놓아주세요. 찬물에 헹구면 절대안되요.
우유 2컵 (360ml)에 소금 1/3큰술과 밀가루 2/3큰술을 넣고 섞어주세요.

밀가루를 넣으면 농도가 걸죽해져요. 원래는 루를 만들어 사용하는데 간편한 방식으로 한거랍니다.

이제 팬에 올리브유 5큰술을 넣고 다진 마늘 1.5큰술을 넣어 볶아주세요.
너무 센불에서 하면 타기 쉬우니 중간불에서 해주세요.
양파를 넣고 볶다가 소세지와 양송이버섯을 넣고 같이 볶아주세요.
잘 볶아졌다면 우유를 부어서 끓여주세요.
여기에 면을 넣고 잘 저어주세요.
풍미를 살릴 버터스틱 약 손가락마디 2마디정도 크기를 넣어주세요.
이제 우유가 살짝 적셔질정도로 끓이면 크림스파게티 완성이에요.
기호에 따라 페퍼론치노를 살짝 넣어주시면 더욱 깔끔한 맛이 난답니다.

너무 우유없이 조리면 꾸덕해지고 퍽퍽해져요. 적당히 우유가 남아있을때 불을 끄세요.

한 접시에 체다치즈 2장을 깔고 면을 담고 또다른 접시에는 치즈없이 올려서 파마산치즈가루를 뿌리면 기호에 따라 드시면 되요.
하기도 쉬웠고 맛도 좋았던 백파더표 크림스파게티 였답니다.
팁-주의사항
우유를 넣고 스파게티면이 어느정도 흡수했을때 불을끄세요. 안그러면 불어서 떡이지게되요.

등록일 : 2020-11-08 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

희명네 2021-03-06 14:27:30

처음으로 크림 스파게티를 만들어봤어요 남편이 스파게티를 좋아하는데 자신이 없어서 못 만들었었다능ㅋ 그런데 오늘 레시피대로 했더니 제법 맛있는 크림 스파게티가 만들어졌네요 ㅎㅎ 

호암댁 2021-03-11 20:39:11

감사해요 간단하게 잘 만들었어요 

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