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윤익유닉

초간단 제철 꽃게 된장찌개

자주 먹는 된장찌개에 꽃게만 넣었을 뿐인데
바다 내음이 흠뻑 느껴졌답니다.^^
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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물 700ml에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내어 줍니다.
육수가 끓으면 다시마는 건져내고, 멸치는 5분 정도 더 끓여준 뒤 건져줍니다.

쌀뜨물을 사용하면 더욱 구수해요.

육수가 끓는 동안 꽃게를 구석구석 깨끗하게 닦아주고 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다.

손 조심하세요~!

애호박과 양파는 채 썰어 줍니다.
육수가 끓으면 된장을 풀어줍니다.
끓는 육수에 준비된 호박과 양파를 넣어주고
손질한 게도 퐁당 넣어줍니다.
다진마늘 1 큰 술도 넣어주고(밥 수저 기준)
고추장 1/3 스푼 넣어줍니다.

약간 매콤한 맛이 났어요. 유아와 함께 드시면 생략!

보글보글 끓으면 대파를 넣어주고
완성! 맛있게 드세요^^
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등록일 : 2020-11-04 수정일 : 2020-11-04

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레시피 작성자About the writer

윤익유닉

사랑하는 가족들을 위해서 행복을 더한 요리를 합니다♡

요리 후기 2

바이맹 2020-12-03 12:42:18

꽃게 된장찌개 처음 만들었어요. 국물 맛이 끝내줘요~ 친절한 레시피 도움 많이 받았습니다. 감사합니다  

진이네식탁 2020-11-04 05:41:02

꽃게 된장찌개 정말 좋아하는데 이 레시피로 맛있게 먹었네요 

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