Name: 호박죽 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찐 단호박 510g; 팥 4큰술; 물 400ml; 소금 1/3큰술; 찹쌀가루 8큰술; 물 150ml; 찹쌀가루 2컵; 물 5큰술

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luckyyoonha

호박죽 만들기

단호박은 풍부한 영양분에 비해 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 아주 좋아요.

부드럽고 달콤한 호박죽으로 칼로리 걱정 없이 맛있게 드시면서 다이어트하세요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

찐 단호박
510g 구매
팥
4큰술 구매
물
400ml 구매
소금
1/3큰술 구매

[찹쌀물 재료]

찹쌀가루
8큰술 구매
물
150ml 구매

[새알심 재료]

찹쌀가루
2컵 구매
물
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 설탕 30~50g,소금 두 꼬집,식용유 60g을 섞어주세요.

녹차분말 15g을 넣어주세요.(저는 오설록 그린티 라떼 더블샷 넣었어요)

찹쌀가루 2컵에 뜨거운 물 5큰술을 넣어 익반죽해 주세요.
물의 양은 반죽의 상태를 봐가면서 조절해 주세요.

새알심을 동그랗게 만들어주세요.

동그랗게 만든 새알심을 끓는 물에 넣어 삶아 주세요.

새알심이 위로 올라오면 찬물을 약간 넣고 1~2분 정도 뜸을 들인 후 체에 건져 얼음 물에 담가 열을 뺀 후 건져 주세요.

물 150ml에 찹쌀가루 8큰술을 넣어 잘 섞어 주세요.

찐 단호박과 물400ml을 넣고 곱게 갈아 주세요.

: 단호박이 달아서 설탕을 넣지 않았는데 입맛에 맞게 설탕은 넣어서 드셔 보세요.

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등록일 : 2020-10-30 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

luckyyoonha

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

#부종예방 #식사대용 #간식 #단호박 #단호박죽 #호박죽 #호박죽끓이기 #새알심

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