Logger Script
578
상품목록
main thumb
열려라쿡

건강한 요리 호박꽃 만두 만들기

싱싱한 호박 꽃을 따서 건강하면서도 색다른 요리 호박꽃 만두를 만들어 보았어요.
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 만두소에 들어갈 채소들을 잘게 썰어 준비해 주세요.
저는 양파, 당근, 꼬마 새송이버섯, 쪽파, 애호박을 사용했어요.
건강한 요리인만큼 고기는 넣지 않았어요.
애호박은 소금에 약 10분 절여 주세요.
당면은 끓는 물에 삶아 준비해 주세요.
두부도 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
팬에 식용유를 두르고 채소들을 볶아주세요.
이때 소금으로 간을 맞춰주고 쪽파는 마지막에 넣어 살짝만 볶아주세요.
아진 당면은 잘게 다져 준비해주세요.
두부도 물기를 꾹 짜주고 으깨주세요.
볶은 채소들은 두부, 당면과 함께 잘 섞어주세요.
이렇게 하여 만두소는 간단하게 완성되었어요.
이제 호박 꽃을 손질해 보겠습니다.
호박 꽃은 깨끗이 씻은 후 안에 수술을 조심스럽게 제거해 주세요.
이때 꽃이 찢어지지 않도록 조심스럽게 잘라주세요.
깨끗하게 손질한 호박 꽃은 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
겉과 속 모두 꼼꼼하게 발라주었다면 만두 소를 조금씩 쥐고 꽃 안에 채워주세요.
만두소가 채워졌다면 꽃을 오므린 후 끝부분에 전분가루를 조금 더 묻혀주세요.

은근 꽃잎이 약해서 잘 찢어지더라고요.
이 점을 참고하시어 조심스럽게 진행해 주세요.

만들어진 호박 꽃 만두는 찜기에 넣고 완전하게 쪄주세요.
약 5분 정도 쪄주었어요.

찜기에 호박 꽃이 잘 달라붙어서 면보를 깔고 진행해 주시기 바래요.

이렇게 하여 완성이 된 노란 호박꽃 만두랍니다!!
팁-주의사항
너무나도 건강한 음식 호박 꽃 만두~
호박 꽃 만두를 만들고 남은 만두소는 굴림 만두로 만들어 먹었어요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-10-26 수정일 : 2020-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피