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취나물막장볶음

나물반찬은 언제나 옳지요

오랜만에 건취나물 볶았어요

오늘은 조금 특별하게 막장으로 맛내기 합니다

4인분 10분 이내 아무나
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건취나물은 미리 불려서 삶았습니다
먹기좋게 자르고
멸치가루(1/2T), 표고버섯가루(1T), 들기름(1T)
막장(1T)넣고
조물조물 무쳐 밑간해 놓아요
멸치가루, 표고버섯가루는 육수 사용하면
생략해도 됩니다
팬에 들기름 두르고
대파부터 볶아 파기름을 냅니다
파기름에 밑간한 취나물넣어요
쉐킷쉐킷~~
물(1/2컵)붓고
끓이듯 볶아 줍니다, 뚜껑닫아요
국물 자작해지면
홍고추(1개) 잘게 썰어서 넣어주고
들깨가루(1.5T)넣고 잘 섞어 줍니다
마무리 할게요
간 부족하면 국간장으로 합니다
저는 맞춤하네요
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등록일 : 2020-10-26 수정일 : 2020-10-26

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