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꽃마리♡

낙지파전, 집에서 더 푸짐하고 맛있게 막걸리 한잔과

낙지전문점에서 먹었던 낙지파전~ 집에서
낙지 푸짐히 올려서 맛있게 만들어 보세요^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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필요한 재료를 손질 세척하여 준비하세요 (레시피는 파전 1장 양의 재료입니다 )
쪽파는 4~5센치 길이로 썰어 주세요
양파를 채썰어 주세요
호박을 채썰어 주세요
홍고추를 가늘게 송송 썰어 주세요
부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 계란 1개, 물 1컵을 넣고 섞어서 반죽을 만들어 주세요
(부침가루에 간이 되어 있고 초간장을 찍어 먹을거라 소금간을 따로 하지 않았어요 )
반죽이 뭉치지 않게 풀어 주세요
반죽에 썰어 놓은 호박, 양파 , 쪽파를 넣고 섞어 주세요
예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르세요
반죽을 올려 잘 펴주세요
펴진 반죽에 낙지를 골고루 올려 주세요
홍고추도 사이사이 올려 주세요
기름을 넉넉히 둘러서 부침을 해야 퍽퍽하지 않고 바삭하게 잘 부쳐집니다.
아랫면을 아주 바싹하게 충분히 익혀주시고 뒤집어 윗면을 익혀 주세요.
푸짐한 낙지에 채소들이 어울려
막걸리 한 잔 생각나는 맛있는
낙지 파전이 완성 되었어요
초간장 만드셔서 찍어 드셔야 맛있어요 ^^

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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